Il Gröstl alla tirolese con speck e uovo fritto è un piatto tipico della cucina tirolese.
Christine lo ha preparato insieme alla contadina Gerti di Reith im Alpbachtal.
Ecco la ricetta originale per preparare un Gröstl a casa vostra.
http://www.tirolo.com/rosticciata-gro....
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Il Gröstl alla tirolese prevede l’utilizzo di patate, cipolle, speck e carne arrostiti in padella.
Il piatto pronto viene servito con un uovo fritto.
È possibile prepararne una variante vegetariana sostituendo lo speck e la carne con verdure, come funghi e peperoni.
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Il Gröstl alla tirolese con speck e uovo fritto è un piatto tipico della cucina tirolese.
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