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Costine di maiale.
Ingredienti:.
- cipolla rossa.
- aglio.
- zucchero di canna.
- ketchup.
- worcester sauce.
- Peroni Gran Riserva Doppio Malto.
- pepe.
- paprica dolce .
- curry.
- peperoncino.
- succo di pompelmo.
- olio
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In cucina con Chef Rubio - Costine di maiale birraperoni.
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Tartare di manzo.
Ingredienti: - spalla di manzLa carne si stacca dall'osso e si scioglie in bocca! Ricetta di costine alla griglia marinate con spezie e cottura indiretta a bassa temperaturaLo chef Rubio in questo video consiglia due piatti di mezzo classici, Fish & Chips e costine di maiale, classici che ci ricordano le vacanze al mare, la sua bravura mista alla sua simpatia ci conquistano, anche se i suoi modi di essere sono un poco rustici, i suoi piatti fanno venire l’acquolina in bocca per il loro sapore, proviamo ad imitarlo nella realizzazione delle sue ricette e proviamo sia la ricetta fish & chips sia le costine di maiale per un pranzo con gli amici e parenti
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