Su http://www.peroni.it/#/chef-rubio/ trovi tutte le video ricette di Chef Rubio per Birra Peroni.
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Trippa al sugo.
Ingredienti:.
- trippa.
- pomodori piccadilly.
- pecorino.
- menta.
- peperoncino.
- aglio.
- sale.
- pepe.
- olio
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Trippa al sugo Ingredienti: - trippa - pomodori piccadillSarà il protagonista, dal prossimo 23 giugno in prima serata su Dmax, del nuovo programma Unti e bisunti, viaggio d'Italia alla ricerca del cibo di stradaCucina in tv – Le ricette scritte dei programmi di cucina Ingredienti, procedimento e video di tutte le ricette proposte nei programmi di cucina più visti in tv come La Prova del Cuoco, Bake Off, MasterChef, Cotto e Mangiato e Detto FattoCerca e salva idee su Ricette trippa con sugo su PinterestIn cucina con Chef Rubio - Insalata di spinaci.
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Sul fondo del piatto mettete una fetta di pane che avrete tostato.
Poi versate la trippa, il sugo, le patate lesse a fette e un mestolo di brodo.
A piacere potete spolverare con il parmigiano grattugiato.
E…buon appetitoLa trippa al sugo è un secondo piatto molto saporito e rustico.
Si tratta di un piatto povero di tradizione contadina, il suo costo è infatti piuttosto basso ma risulta molto sostanziosotrippa col sugo La trippa, comunque cucinata e condita, è sempre un piatto ordinario.
La giudico poco confacente agli stomachi deboli e delicati, meno forse quella cucinata dai Milanesi, i quali hanno trovato modo di renderla tenera e leggiera, non che quella alla côrsa che vi descriverò più sotto
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